6月25日，2024年第四屆佛山市順德區(qū)食品商會(huì)換屆大會(huì)暨理監(jiān)事會(huì)就職典禮順利舉行，順德區(qū)、大良街道各級(jí)指導(dǎo)單位領(lǐng)導(dǎo)，順德區(qū)各兄弟商會(huì)代表，順德區(qū)食品商會(huì)會(huì)員單位等400多人出席活動(dòng)。
順德作為“世界美食之都”，順德美食已成為最亮麗的城市名片。在改革開放過去的40多年發(fā)展中，食品產(chǎn)業(yè)在順德區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位和作用。“民以食為天，食以安為先”，佛山市順德區(qū)食品商會(huì)自2008年成立以來(lái)，一直以促進(jìn)食品安全的發(fā)展為己任，不斷完善各項(xiàng)機(jī)制和服務(wù)體系，兢兢業(yè)業(yè)地為會(huì)員單位提供服務(wù)，積極參與食品安全管理相關(guān)工作，成為政府、企業(yè)和社會(huì)之間的紐帶和橋梁。
當(dāng)前，順德食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展的新階段，順德區(qū)食品商會(huì)未來(lái)將緊跟政策動(dòng)向，圍繞“安全”“發(fā)展”兩個(gè)工作目標(biāo)，牢抓市場(chǎng)需求，聚焦“構(gòu)建食品全鏈條安全管理服務(wù)體系”“推動(dòng)食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“推動(dòng)順德美食文化的傳承與創(chuàng)新，打造順德美食品牌”“強(qiáng)技賦能，構(gòu)建行業(yè)一體化人才培養(yǎng)體系”等幾方面開展工作，全面推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
活動(dòng)當(dāng)天，還舉行了順德魚生專業(yè)委員會(huì)揭幕儀式?！绊樀卖~生”是順德最亮麗的美食名片之一，也是“世界美食之都”這項(xiàng)榮譽(yù)的重要呈現(xiàn)載體。
為推動(dòng)“順德魚生”作為世界級(jí)美食名片，佛山市順德區(qū)食品商會(huì)積極發(fā)動(dòng)、號(hào)召行業(yè)協(xié)會(huì)代表、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行餐飲優(yōu)秀單位代表、食品安全技術(shù)專家、養(yǎng)殖專家、檢驗(yàn)專家等組成順德魚生專業(yè)委員會(huì)，并在順德魚生白皮書中明確建立“養(yǎng)殖聯(lián)盟”和“順德魚生標(biāo)準(zhǔn)示范店”申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)審體系等，規(guī)范評(píng)審過程，推動(dòng)行業(yè)自律，確保順德魚生的食品安全。
一杯美酒迎嘉賓，一片誠(chéng)意映月明。來(lái)自順德酒廠的紅荔·鳳城液、津果青梅酒作為本次活動(dòng)指定用酒，以精美的包裝和舒適的口感贏得了在場(chǎng)嘉賓的贊譽(yù)，為這場(chǎng)盛會(huì)增添了一縷縷醇香。順德佳釀與順德美食的相搭，酒香菜鮮，相得益彰！
鳳城液作為紅荔高端接待用酒產(chǎn)品，分為醬香系列及濃香兩大系列，其中，紅荔·醬香鳳城液（經(jīng)典版）傳承茅臺(tái)技藝，由國(guó)家級(jí)釀酒大師匠心打造，精選上等原料，采用特有制作工藝，酒體綿柔，醇凈留香。當(dāng)粵菜配粵酒，最能將粵式美食的鮮美展現(xiàn)得淋漓盡致！
進(jìn)入夏天，吃飯配搭酸甜可口的冰鎮(zhèn)青梅酒，讓人胃口大開，更能津津有味地品嘗美食。紅荔·津果青梅酒選用嶺南優(yōu)質(zhì)青梅，采用原果發(fā)酵和浸漬相結(jié)合的工藝，傳承古法釀造技藝，嚴(yán)格控溫，經(jīng)過十幾道工序釀制而成，鎖住清爽梅香，酒體金黃清亮透明，含有豐富的氨基酸，是一款十分適合夏日的佐餐酒。
在場(chǎng)嘉賓一邊品嘗美食佳釀，一邊交流洽談合作發(fā)展，用酒杯中香醇的順德美酒，祝愿商會(huì)龍騰四海，聚勢(shì)前行，書寫輝煌新篇章！
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廣東順德酒廠有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號(hào)”專業(yè)釀酒企業(yè)、中國(guó)豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國(guó)保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
廣東順德酒廠有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號(hào)”專業(yè)釀酒企業(yè)、中國(guó)豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國(guó)保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
順德是一個(gè)物華天寶、人杰地靈、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的富庶之地，嶺南文化積淀深厚。民間素有“食在廣州，廚出鳳城”之說，飲食文化可謂博大精深，其酒飲文化、酒業(yè)發(fā)展與順德飲食、百姓日常生活息息相關(guān)，內(nèi)涵豐富。
2019年獲佛山市批準(zhǔn)成立了勞模創(chuàng)新工作室，建立起“組織有力，制度健全，管理規(guī)范，服務(wù)創(chuàng)新”的員工技術(shù)傳承創(chuàng)新體系。以釀酒工藝技術(shù)為主要?jiǎng)?chuàng)新創(chuàng)效方向，匯聚了企業(yè)內(nèi)部高級(jí)工程師、釀酒師、品酒師等各工藝研發(fā)方面的骨干精英。
廣東順德酒廠有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號(hào)”專業(yè)釀酒企業(yè)、中國(guó)豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國(guó)保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
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